Wissen teilen, Fragen stellen – gemeinsam mehr verstehen, oder?

Unseren Kurs übertragen: "Nachhaltig essen lernen für ein gesundes Leben"

Herzlich willkommen bei unserem Lernzentrum! Hier findest du praxisnahe Tipps für gesunde Ernährung, nachhaltiges Handeln und berufliche Entwicklung. Wissen, das dich wirklich weiterbringt—das war mir immer wichtig. Mach dich bereit, neue Wege zu entdecken.

Für wen ist unser Kurs lehrreich und spannend?

Effiziente Nutzung von Content-Marketing-Plattformen.

Verbesserte Fähigkeiten im Bereich des Online-Vertriebs.

Entwickelte Fähigkeit zur Entwicklung von Vertriebsstrategien.

Erweiterte Effizienz und Widerstandsfähigkeit.

Verbesserte Fähigkeit zur Erstellung von Lernzielen.

Lernpakete für alle Niveaus

Die Wahl des passenden Bildungswegs fühlt sich manchmal an wie die Suche nach einer Lieblingsjacke—sie muss einfach sitzen, nicht nur im Preis, sondern auch im Alltag. Mir ist aufgefallen, dass es oft mehr um das Gefühl von „Hier passe ich hin“ geht, als um das Abhaken von Kostenpunkten. Was bringt’s, wenn der Kurs zwar günstig ist, aber nicht zu deinen Zielen passt? Am Ende zählt, dass du dich mit deinen Entscheidungen wohlfühlst und das Richtige für dich findest. Schau dir diese Möglichkeiten in Ruhe an—vielleicht ist ja genau das dabei, was zu deinem nächsten Schritt passt. Betrachte diese Bildungsinvestitionen als Chance für dein zukünftiges Wachstum:

Starten Sie Ihre Lernreise und verbessern Sie Ihre Fähigkeiten.

Hilfe bekommen

Gerlinde

Geschäftsführer

Nachhaltig essen lernen für ein gesundes Leben

Kunigunda Seranola

Wussten Sie, dass laut einer Studie der WHO rund zwei Drittel aller chronischen Krankheiten direkt oder indirekt mit unserer Ernährung zusammenhängen? Das ist schon eine gewaltige Zahl — und ehrlich gesagt, hat mich das damals ziemlich erschüttert. Genau an diesem Punkt setzt Kunigunda Seranola an: Mit einem Kursangebot, das gesunde Ernährung nicht nur erklärt, sondern wirklich lebendig macht, wird hier Wissen weitergegeben, das im Alltag funktioniert. Die Mission dahinter? Menschen dazu befähigen, selbstbestimmt und nachhaltig zu essen — und zwar so, dass sie sich dabei weder geißeln noch mit komplizierten Dogmen herumschlagen müssen. Im Grunde geht’s darum, Freude am Essen zu vermitteln und dabei auch Mutter Erde nicht aus dem Blick zu verlieren. Angefangen hat alles ziemlich bescheiden — mit kleinen Workshops in einer winzigen Küche, irgendwo am Rand von Regensburg. Damals ging’s noch um Grundlagen: Wie schmeckt Gemüse eigentlich, wenn man es nicht verkocht? Warum sind Hülsenfrüchte so unterschätzt? Über die Jahre ist das Angebot gewachsen, genauso wie die Community. Inzwischen haben schon über 5000 Teilnehmende an den Kursen teilgenommen, von jungen Familien bis zu Senioren, die plötzlich Lust bekommen haben, Neues auszuprobieren. Nicht zu vergessen: Die Partnerschaften mit Schulen, Kindergärten und sogar einigen Unternehmen, die ihre Kantinen nachhaltiger gestalten wollen. Manchmal bekomme ich Nachrichten von ehemaligen Teilnehmern, die schreiben, wie sie jetzt ihren Einkauf komplett anders gestalten oder dass ihre Kinder plötzlich Brokkoli mögen — das sind die eigentlichen Erfolge. Was mir persönlich an diesem Ansatz gefällt: Es gibt keinen erhobenen Zeigefinger. Nachhaltigkeit wird nicht als Verzicht verkauft, sondern als Gewinn — für Geschmack, Gesundheit und Umwelt. Die Kurse sind oft überraschend praktisch; da wird geschnippelt, probiert, diskutiert und herzlich gelacht. Und natürlich bleibt Platz für Fragen, Unsicherheiten, kleine Rückschritte. Niemand muss perfekt sein, um anzufangen. Im Gegenteil: Gerade die kleinen Schritte machen am Ende den großen Unterschied. Und wer weiß? Vielleicht ist der nächste Aha-Moment schon beim nächsten Löffel dabei.

Anna Online-Kompetenzentwickler

Anna geht an das Thema gesunde Ernährung und Nachhaltigkeit so heran, dass sie immer erst mal fragt, was für die Menschen überhaupt praktisch machbar ist. Sie bringt eine fast schon stoische Ruhe mit, wenn es darum geht, den Stoff für Erwachsene aufzubereiten—ihre Methode: Zusammenhänge aufzeigen, wo andere keine sehen. Oft greift sie vielleicht beiläufig eine Alltagsbeobachtung auf, plötzlich ergibt das Thema saisonale Lebensmittel ganz neuen Sinn. Ihre Studierenden sind manchmal irritiert, wie sie eine Frage zur CO₂-Bilanz kurzerhand mit einer Geschichte aus dem Supermarktregal verknüpft. Im Seminarraum bei Kunigunda Seranola herrscht eine eigenartige Mischung aus konzentrierter Stille und gelegentlichem Lachen—es ist nicht selten, dass Anna einen trockenen Kommentar einwirft. Sie hat viele Jahre selbst in Küchen und Beratungsstellen gearbeitet, das merkt man. Einmal erwähnte sie, dass sie immer noch den Geruch von frischem Brot mit bestimmten Ernährungsmythen verbindet, obwohl das eigentlich gar nichts zur Sache tut—und genau solche Kleinigkeiten bleiben hängen. Was ihre Philosophie betrifft: Anna glaubt nicht an schnelle Lösungen. Sie legt Wert darauf, dass erwachsene Lernende ihre eigenen blinden Flecken erkennen—und stellt gern Fragen, die einen noch auf dem Heimweg beschäftigen. Ach, und ihre gelegentlichen Fachartikel werden in der Szene durchaus gelesen, auch wenn sie das nie an die große Glocke hängt.

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